Yenişehir’de Kilis mutfağı
Yenişehir’de Gaziantep ve Kilis mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan Ayşe Karakuş, yeni iş yerinin açılışını gerçekleştirdi. Karakuş, Kilis mutfağına özgü sulu yemeklerin ağırlıkta olduğu menüsünü, uygun fiyatlarla ve hijyenik koşullarda sunmaktan mutluluk duyduğunu ifade etti.
İş yeri açılışına, Türkiye Halat Çekme Federasyonu Başkanı Eray Aldemir, yönetim kurulu üyeleri ve Akdeniz Halk Eğitim merkezi müdürü,Eğitim Kurulu Başkanı M.Naci Durmaz katıldı. Açılıştda konuşan Ayşe Karakuş, “Amacımız, Kilis mutfağının zengin lezzetlerini Yenişehir halkıyla buluşturmak. Üç çeşit yemeği çok cüzi bir rakama sunuyoruz. Bizim için önemli olan, hijyenik ve kaliteli yemekleri uygun fiyatlarla sunmak” dedi.
Türkiye Halat Federasyonu Başkanı Eray Aldemir, de Kilis yemeklerinin eşsiz lezzeti olduğunu söyledi. Aldemir, Kilis’in zengin mutfak kültürüne hayran kaldığını ve özellikle yöresel lezzetlerin tadına bakmaktan büyük keyif aldığını belirtti. Başkan Aldemir şöyle konuştu: “Kilis’e yaptığım ziyaretlerde, yöresel yemeklerin ne kadar lezzetli olduğunu bir kez daha gördüm. Özellikle Kilis tavası, kübbülmüşviyye ve lebeniye gibi yemekler, damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Kilis mutfağı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda kullanılan malzemelerin tazeliği ve yöresel baharatların uyumuyla da dikkat çekiyor. Bu zengin mutfak kültürünün korunması ve gelecek nesillere aktarılması çok önemli. Kilis’in yöresel yemekleri, sadece birer lezzet değil, aynı zamanda şehrin kültürel mirasının da bir parçası. Bu nedenle herkese bu eşsiz lezzetleri tatmasını tavsiye ediyorum.”
“BU TÜR İŞLETMELER EKONOMİYE KATKI SAĞLIYOR”
Federasyon Eğitim Kurulu Başkanı ve Akdeniz Halk Eğitim Merkezi Müdürü M.Naci Durmaz da yaptığı konuşmada, bu tür işletmelerin açılmasının bölge ekonomisine katkı sağlayacağını ve istihdam potansiyelini artıracağını vurguladı. Durmaz, “Bu tür işletmelerin açılması, hem bölge ekonomisine canlılık katıyor hem de istihdam potansiyelini artırıyor. Ayşe Karakuş’a ve ekibine başarılar diliyorum” şeklinde konuştu.
